我國食品機械知識產權保護工作取得一定進展，但問題也不容忽視。相當多的部門和個人不重視申請專利，不重視用專利法保護發明創造成果，從而喪失市場；部分申請的技術含金量偏低，甚至不具備創造性。相當多的專利申請缺少對專利基本知識的了解，缺乏專利申請技巧；在開展國際技術交流或技術合作中，不夠重視保護我國研制者的專利所有者權益，甚至出現成果外流現象。
我國食品機械行業缺乏知識產權意識，對自己開發出來的新產品沒有及時申請專利權加以保護。往往是一個企業某個產品剛剛開發出來投放市場不久，別的企業很快就仿制出來了，同一種設備產品在短時間內有上千家企業同時投放市場，到最后甚至根本找不到誰是該設備產品的開發者；或者開發者即使想追究其他仿制廠家的責任，也由于沒有申請知識產權保護最終只好不了了之。
最終導致我國食品機械產品的更新換代速度太慢，完全趕不上低外平重復生產的速度。良多的企業忙著就現有產品擴大市場，忙著仿制和抄襲他人的設備產品，根本不去考慮機械產品如何升級換代，如何實現技術創新。
另外，大量的事實表明，許多國外廠商正在越來越多地借專利保護之名行獨占排他和壟斷之實，因此，國內食品機械企業在進軍全球市場的征程上，利用知識產權打造核心競爭力，加強知識產權保護意識，已成為國內企業亟待解決的問題。
而在國內市場，由于競爭氛圍與意識偏差，企業的技術競爭程度還不激烈，所以大家對專利保護的要求尚不強烈，只是采取觀望態度。
專家指出，加強食品機械行業的知識產權保護，應當以專利保護為主導，捍衛食品機械的核心技術；以商標保護為形象，樹立食品機械的國際品牌；以商業秘密保護為點綴，保護食品機械特殊技巧；以行政保護為補充，確保國內品牌在國際競爭中的優勢；以版權保護為根本，保護食品機械的核心競爭力。
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